Το DiTECT θα αναπτύξει ένα ολοκληρωμένο πλαίσιο για την ανίχνευση, την αξιολόγηση και τον μετριασμό σε πραγματικό χρόνο βιολογικών, χημικών και περιβαλλοντικών επιμολυντών στην εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων. Συγκεντρώνοντας εταίρους έρευνας που εκπροσωπούν τη βιομηχανία αγροδιατροφής στην ΕΕ και την Κίνα, το DiTECT φιλοδοξεί να δημιουργήσει τα θεμέλια για μελλοντικές πλατφόρμες παρακολούθησης της ασφάλειας των τροφίμων. Η πλατφόρμα θα είναι βασισμένη σε πρότυπα, ικανή να προβλέψει με ακρίβεια τις παραμέτρους ασφάλειας τροφίμων με συλλογή δεδομένων σε πραγματικό χρόνο μέσω αισθητήρων οικονομικής απόδοσης στις καλλιέργειες, την αποθήκευση σιτηρών, τα ζώα και, τέλος, την προμήθεια τροφίμων, ενσωματώνοντας διαδικασίες blockchain.

Μάθετε περισσότερα εδώ.